디펙트 100% 블라인드로도 구분이 가능할까?! | 로스팅 디펙트 4편

안녕하세요, 커디터입니다.

드디어 디펙트 시리즈 마지막 영상입니다.

지난 영상에서는 디펙트를 5% / 10% / 15% / 20% / 100% 섞은 원두를 커핑으로 관능평가했습니다.

다만 어떤 샘플인지 알고 마시는 만큼 선입견이 생길 수밖에 없다고 생각해서, 이번 영상에서는 완전히 블라인드 상태로 다시 테스트해봤습니다.

과연 어떤 원두인지 모르는 상태에서도 디펙트가 몇 % 정도 섞였는지 구분할 수 있을까요?

그리고 디펙트 100% 원두는 블라인드에서도 바로 찾아낼 수 있을까요?🤣

이번 시리즈를 진행하면서 디펙트 100% 원두를 직접 맛보고 싶다는 DM도 꽤 받았습니다.

개인적으로는... 굳이 꼭 해보실 필요는 없을 것 같습니다.🤣

오히려 디펙트를 전부 한데 모아서 맛보는 것보다, 디펙트 종류를 조금 더 구체적으로 나눠 각각 따로 로스팅한 뒤 디펙트별로 어떤 향미와 질감이 나타나는지 비교해보는 경험이 더 재미있고 도움이 될 것 같습니다.

이 부분은 조만간 새로운 콘텐츠로 준비해보려고 합니다.

그리고 생각보다 디펙트에 관심을 가져주시는 분들이 많아서, 제가 촬영하는 공간인 더컵 미디어센터에서 직접 함께 맛보는 오프라인 세션도 고민하고 있습니다.

참여해보고 싶은 분들이 있다면 댓글이나 커디터 인스타그램 DM으로 알려주세요.

수요가 충분하다면 실제로 한번 준비해보겠습니다.👀

진행하게 된다면 평일 오후 2시~6시 사이가 될 가능성이 높습니다.

이번 디펙트 시리즈는 여기서 마무리하지만, 실험해보고 싶은 커피 주제는 아직 많이 남아 있습니다.

로스팅, 추출, 장비 등 분야는 상관없습니다.

“이건 한번 직접 비교해봤으면 좋겠다” 싶은 커피 주제가 있다면 댓글이나 DM으로 편하게 남겨주세요.

제가 할 수 있는 범위라면 직접 볶고, 내려보고, 마셔보면서 확인해보겠습니다.☕️

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