붕어빵을 브륄레로 만들어봤습니다

팥붕어빵 표면에 설탕을 얇게 뿌리고 토치로 녹여 만든 브륄레 붕어빵입니다. 얇고 바삭한 캐러멜 껍질을 깨면 따뜻하고 달콤한 팥앙금이 나옵니다.

붕어빵을 따뜻하게 데운 뒤 설탕을 얇고 고르게 뿌려 주세요. 토치는 한곳에 오래 머물지 않게 움직이고, 녹은 설탕이 단단하게 식은 뒤 조심해서 깨 드세요.
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