마음이 몽글몽글해지는 베이킹 브이로그🍞☁️ | 결대로 뜯어지는 우유식빵 레시피

본 영상은 우유자조금관리위원회의 유료광고가 포함되어 있습니다.

안녕하세요~🥰
이번 영상은 매장에서 매일 사용하는 국산 우유와 동물성 생크림으로 만든 디저트들을 담아보았어요.
맛있는 디저트는 좋은 재료에서 시작한다고 생각해요.
국산 우유의 고소함과 신선함 덕분에
에그타르트의 풍미가 더욱 깊어지고
국산 동물성 생크림으로 만든 우유 크림은
맛이 산뜻하고 입안에 미끌거리게 남지 않아 맛을 훨씬 깔끔하게 만들어줘요.
그래서 저희 매장에서는 국산 동물성 우유 생크림을 고집하고 있어요 :)
좋은 재료로 만든 디저트와 함께
소소한 달콤함이 전해지면 좋겠습니다😍
오늘도 영상 보러 와주셔서 감사합니다!

(우유 식빵 레시피 2개 분량)

강력분 600
설탕 80
이스트 8
우유 300
얼음물 120

소금 12
버터 100

만드는 법
1. 강력분, 설탕, 우유, 이스트 얼음물을 한 볼에 넣고 저속에서 한 덩어리가 될 때까지 돌려줍니다
2. 한 덩어리가 되면 소금과 버터를 넣고 중속으로 올려서 글루텐이 생길 때까지 돌려주세요
3. 반죽이 매끈해지고 늘렸을 때 풍선껌처럼 늘어나면 반죽을 볼에 담고 3배로 부풀 때까지 1차 발효를 해줍니다.
4. 6등분으로 분할하고 둥글리기를 한 다음 실온에 10분정도 휴지시켜주세요
5. 성형을 해줍니다.
6. 식빵틀에 반죽을 담고 틀높이까지 반죽이 부풀어 오르게 발효시켜줍니다
7. 틀높이까지 반죽이 올라오면 180도(356℉)에 25분간 구워주세요

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