[시골biz] 시골에서 누가 디저트 먹냐고요? 없어서 못 팔죠! 우리밀디저트 카페 @전남 구례 '사나래밀 '

안녕하세요, 가드니아입니다.
사람이 줄어들고 있는 시골에 청년이 귀촌하는 건,
어쩌면 조금 더 용기가 필요한 일인지도 모르겠어요.

오늘의 주인공 보경씨도 대학에서 제과제빵을 전공한 후,
경기도의 유명 베이커리에서 일했다고 해요.
어릴 적부터 베이커를 꿈꿔왔지만
고된 생활을 하면서 점점 지쳐갔다고 하는데요.

결국 3년 전, 그녀는 고향 구례로 돌아와
우리밀 수제과자점 '사나래밀'을 열었습니다.
구례에서 난 우리밀과 동물복지유정란 등 좋은 재료만 고집하는 그녀.
시골에서 디저트가 팔릴까 걱정하며 작은 공간에서 시작했지만
손님들의 반응이 좋았고, 이젠 공간을 확장해 음료도 판매하고 있습니다.

또 동물보호를 실천하기 위해
일부 디저트(야옹이 쿠키, 곰돌이 쿠키, 초코 마들렌)의
수익 10%는 길고양이 사료와 중성화 비용으로 사용하고 있고요,
매장 한 켠에 제로웨이스트 제품도 함께 판매하고 있습니다.

이렇듯 자신의 철학을 담은 공간에서 건강한 실천을 하고 있는
우리밀베이커 김보경 씨의 이야기를 영상에서 만나보세요!

#구례 #우리밀디저트 #사나래밀 #청년창업 #귀촌

자막출처: #나눔템플릿
[ Video Source Support]: https://www.youtube.com/c/쟈니클래스

* 우리 채널은 시골에서 자신만의 공간을 운영하며, 주체적으로 살아가는 사람들의 이야기를 담습니다.
- 촬영이 필요한 분은 이메일로 연락 부탁드립니다.검토 후 무료로 촬영을 진행하고 있습니다.([email protected] )
- 전남 지역, 혹은 인근에서 자신의 가게나 공간을 꾸려가고 있는 분들의 연락을 기다립니다.

* 영상의 저작권은 로컬 가드니아에게 있습니다. 무단전재 및 재배포를 금지합니다.