수십 년 부추를 먹었는데 이건 처음 알았습니다

늘 잎만 먹고 버리기 쉬운 부추 뿌리.
예부터 민간에서는 부추 뿌리를 생강과 함께 찧어 활용하기도 했다고 합니다.
부추의 황 함유 화합물과 플라보노이드, 생강의 진저롤과 쇼가올 등 흥미로운 성분과 옛 활용법을 소개합니다.

※ 전통적인 민간 활용법을 소개하는 내용이며 의학적 치료법을 의미하지 않습니다.

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