🤎라떼아트 하트 배경, 속도가 중요한 이유

바리스타 2급 카푸치노 라떼아트 하트

📌배경 만들기, 속도가 중요한 이유?

라떼아트 하트 배경 만들기 8단계
1. 잔 손잡이 방향을 맞게 잡습니다.
2. 잔을 옆으로 45도 기울입니다.
3. 피쳐는 잔과 수직이 되게 맞춥니다.
4. 피쳐를 잔보다 약 10cm 높이 듭니다.
5. 우유 줄기 굵기는 약 1cm로 붓습니다.
6. 커피의 가장 깊은 곳에 명중시킨 다음
7. 깊은 부분에서만, 멀리서, 잘 섞어줍니다.
8. 넘치기 직전에 끊고 잔 각도 유지합니다.

이 모든 동작들을
알맞은 속도로
물 흐르듯이 부어야 합니다.

우유 거품은 금방 굳기 때문인데요

망설임 없이 부을 수 있으려면
영상을 보면서 충분히 숙지하고
바로바로 다음 동작이 나오게 하려면
익숙해질 때까지 연습하면 됩니다.
(다~ 됩니다😊)

같이 반복 연습해 볼까요?🤎


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