블렌드 커피의 핵심은 원두가 아니라 ‘로스팅 방식’입니다.

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[00:00:01] 시청자 댓글 질문 소개: 다른 로스터리 카페는 블렌드 원두를 어떻게 볶는지에 대한 궁금증.
[00:00:12] 주제 발표: 블렌드 커피의 핵심인 두 가지 로스팅 방식 소개.
[00:00:25] 프리 블렌드(Pre-blend) 방식 소개
[00:00:40] 포스트 블렌드(Post-blend) 방식 소개
[00:00:52] 프리 블렌드의 장점
[00:01:06] 프리 블렌드의 단점
[00:01:33] 포스트 블렌드의 특징
[00:01:46] 포스트 블렌드의 장점
[00:02:00] 포스트 블렌드의 단점
[00:02:14] 우선순위에 따른 선택의 차이(생산성 vs 완성도)