「サバヌーヴォー」が到着 脂のった秋の味覚【WBS】

11日朝6時前、羽田空港に到着したのはノルウェーで水揚げされた「サバヌーヴォー」です。日本航空グループの商社がフランス産ワインの新酒「ボージョレ・ヌーボー」にちなんで命名したもので、今年で6回目となります。秋の味覚として生のまま冷凍せずに空輸され、脂肪率がおよそ30％・重量が500グラム以上の基準をクリアしているのが特徴です。今後は、日本航空の国際線のファーストクラスでの提供や小売店での販売を予定しています。

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