통복숭아 그릭모모 타르트 만들기(완판신화 꿀팁 전수) Peach Tart Recipe | Dalmiin 달미인

안녕하세요 ^.^ 오늘의 디저트는 [통복숭아 그릭모모 타르트]입니다. 달미인카페에서는 통복숭아 타르트가 늘 품절되는 인기 메뉴였죠!

5년 전에도 영상을 올렸었는데 업그레이드 된 타르트를 다시 보여 드리고 싶었어요.
황도복숭아를 쉽게 손질하는 방법을 영상으로 알차게 담았어요. 씨를 제거한 복숭아 속에 그릭요거트와 잼을 채워 넣었어요.
이전 영상의 커스터드가 채워진 복숭아보다 훨씬 맛이 좋아요 ^-^ 잘 익은 복숭아와 그릭요거트, 그리고 타르트의 만남은 정말 환상의 궁합이랍니다.
이번 주도 달콤한 베이킹시간 되세요 :D

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재료(4개)

*타르트지*
98g 버터
67g 슈가파우더
1g 소금
30g 달걀
37g 아몬드가루
165g 박력분

*아몬드크림*
40g 버터
40g 슈가파우더
40g 달걀
40g 아몬드가루

*복숭아잼*
200g 딱딱이 복숭아
150g 설탕
10g 레몬즙

*그외*
황도 복숭아 4개
300g 그릭요거트
과일광택제

*도구*
타공타르트 링 (지름8cm 높이2.5cm)

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#복숭아타르트 #그릭모모 #달미인