부추가 이렇게 맛있다니!! 만들자마자 눈깜짝할사이에 사라져요!! #부추요리#부추#부추겉절이#부추전#부추김치

4계절 보약같은 부추를 이렇게 만들었더니 식구들이 어디서 이렇게 맛있는걸 사왓냐고 혼호성을 지르네요!! 제철 봄부추로 꼭 만들어 드셔보세요.

레시피
1)떡국떡 100g 준비해서 20분간 물에 불려주세요.
2)부추 한줌은 잘게 잘게 잘라주고
3)청양고추 1개+홍고추 1 개 씨 제거후에 쫑종 썰어주세요
4)계란 3개 소금 3꼬집 넣고 풀어줍니다
5)20분후 떡국떡 건져주고
6)팬이 뜨거워지면 기름 넉넉히 부어주고 계란물에 떡국떡 넣어주세요
7)떡국떡 계란물에 적셔 팬위에 차레차례 올려주고 불은 약불로 조절해주세요
8)남은 계란물도 사이사이 채워주고 부추는 가장자리는 빼고 계란위로 솔솔 뿌려주고 조금 남겨둡니다.
9)슬라이스 치즈 140g 부추위로 듬뿍 올려주고 고추도 치즈위에 솔솔 뿌려주고
가장자리에 계란물도 추가해주고 남겨놓은 부추도 가장자리에 뿌려줍니다.
10)치즈가 잘 녹을수 있게 뚜껑 닫아주고 치즈가 서로 엉겨붙었으면 접시위로 꺼내줍니다.

[준비재료]
부추한줌
떡국떡 100g
모짜렐라 치즈 140g
계란 3 개소금 3 꼬집
청양고추 1 개
홍고추 1 개