대박집 사장님한테 직접 배운 찜닭레시피

재료
닭12호, 감자, 당근, 파 고추, 떡볶이 떡, 당면, 식초
양념장
간장, 다진 파, 다진 마늘, 설탕, 굴소스, 노두유, 춘장, 올리고당, 맛술, 미원
후추, 참기름

만드는 법
1. 씻은 닭에 식초 조금 넣고 재워서 잡내 제거
2. 양파 큼지막하게 썰기
3. 파 어슷썰기
4. 고추 어슷썰기
5. 당근, 감자 도톰하게 썰기
6. 양념장 만들기
간장, 설탕, 간장, 굴소스, 설탕, 간장, 굴소스, 후추, 참기름 넣고 섞기
7. 닭 끓는물에 3~5분정도 데쳐서 불순물 및 잡내 제거
8. 닭 굽기
9. 넓은 팬에 닭이랑 물을 넣고 양념장은 80%만 넣고 끓이기
10. 당근이랑 감자 먼저 넣고 중불에서 10분 정도 익히기
11. 남은 야채랑 당면, 떡을 넣고 익히기

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