써먹을 레시피 | 복잡한 마음을 비우는, 크리에이터 ‘채원의 식탁’의 구운 여름 야채 소바 (아게비타시 소바)

더운 날에는 무겁고 기름진 음식보다
시원하고 가벼운 한 그릇이 더 생각나더라고요.
 
그래서 여름이면 자주 만들어 먹는
구운 여름 야채 소바(아게비타시)를 준비했습니다.
 
가지, 애호박, 단호박, 파프리카 등 각종 야채를
써모스 듀라코어 논스틱 프라이팬에 노릇하게 구운 뒤,
차가운 쯔유 베이스 소스에 담가 천천히 맛을 들였어요.
 
채소를 굽는 과정에서는 멀티뚜껑으로
단호박 속까지 촉촉하게 익힐 수 있었고,
논스틱 코팅 덕분에 여러 가지 채소를 차례대로 구워도
기름기 적고 깔끔하게 조리할 수 있었어요.
 
차갑게 식힌 메밀소바 위에 아게비타시 채소를
넉넉히 올리고 무즙과 깻잎채를 더하면,
무더운 여름에도 부담 없이 즐길 수 있는
한 그릇이 완성됩니다.
 
복잡했던 마음도, 더위에 지친 몸도
잠시 가볍게 비워내고 싶은 날.
저는 이런 한 그릇을 만들어 식탁 앞에 앉습니다.

써모스와 함께 여러분만의 여름 한 그릇도 만들어 보세요.