코다리냉면 - 진짜 생각보다 쉽습니다 근데 소주도 사라져요

[코다리냉면]
안녕하세요 정대표입니다
더운 여름에 즐기기 좋은 '코다리비빔냉면' 입니다
쉽지만 정말 맛있습니다
술안주가 되는 냉면..... 주의하세요

[재료]
코다리무침 (명태무침 혹은 명태회무침)
고추장
고춧가루
간장
물엿
설탕
다진마늘
식초
후추
양파
생강
오이
계란

[요리법]
믹싱볼에 양파 1개를 잘게 썰듯이 다져서 담고요
생강은 손가락 한마디만큼만 껍질 까서 잘게 다져서 담고요
60ml 짜리 계량컵 기준으로
고춧가루2
설탕1/2
다진마늘 1
간장 1
물엿 1
식초 1/4
고추장 1
후추
넣고 잘 섞어줍니다
조금 오래 섞어주세요 그래야 바로 먹기에 좋아요
냉면 삶아서 준비하고
양념장 넉넉하게 올려서 잘 버무려주고
오이채와 계란 올려서 마무리
소주와 함께 하면 진짜 끝장입니다
맛나게 드세요

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