프렌치 제빵사가 팥빵을 만들면 생기는 일(?)🇫🇷🇰🇷

🥐 프렌치 제빵사가 처음 만든 한국의 팥빵 🇫🇷🇰🇷

한국에 다녀온 뒤 가장 인상 깊었던 빵 중 하나가
바로 팥빵이었습니다.

언젠가는 꼭 직접 만들어 보고 싶었어요.
처음으로 팥을 구해 천천히 삶고,프랑스에서 늘 만드는 부드러운 브리오슈 반죽에
한국의 팥을 넣어저만의 첫 팥빵을 완성했습니다.

아직은 팥이 조금 부족했지만,촉촉한 빵과 은은한 버터 향,
그리고 달콤한 팥의 조화는 기대 이상이었어요.
프랑스 제빵 기술과 한국의 맛이 만나 탄생한 첫 번째 팥빵.

다음에는 팥을 더 듬뿍 넣어한국에서 먹었던 그 맛에 한 걸음 더 가까워져 보겠습니다.

여러분은 팥빵을 좋아하시나요?
알고 있는 팥빵 맛집을 알려 주세요☺️



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