[VLOG] ⁺. ⊹˚새벽에 만드는 복작복작 내도시락ง‎🍙ว‎✨카레와 튀김들 도시락🍛⭐️/브리치즈 미트볼 파스타 도시락🍅/왕주먹밥 도시락🍱/매콤달래계란장 도시락🍚🥬/제육 도시락🌼

☄️브리치즈 미트볼☄️ (고기 총 400g 기준)
재료 : 돼지고기 다짐육, 소고기 다짐육, 브리치즈, 계란, 소금, 후추, 케첩, 빵가루, 바질가루(생략가능)

✭. 돼지고기 다짐육 200g, 소고기 다짐육 200g 을 볼에 넣고, 소금 4꼬집, 후추 많이, 케첩 4숟갈, 바질가루 2숟갈,계란 1개, 브리치즈 취향껏 갈아 넣고 주물주물 섞어줍니다.

✭. 빵가루를 넣어가며 적당히 단단해지도록 조절해줍니다.
2~ 3숟갈 정도가 적당해요!

✭. 미트볼이 너무 크면 익히기 힘들기 떄문에 적당히 작은 크기로 둥글게 뭉쳐 모양을 잡아줍니다.

✭. 팬을 중약불로 달궈준 뒤, 버터를 넉넉하게 녹여 줍니다.

✭. 미트볼을 팬에 올려 타코야끼 처럼 굴려주며 모든면을 노릇하게 10분 정도 구워줍니다.

✭. 거의 다 익은듯하면 팬에 물을 살짝 넣고 뚜껑을 덮어 3분 정도 더 익혀줍니다. (반으로 갈라 익었는지 확인!)

✭. 토마토 소스에 넣고 끓여 스파게티 면에 얹어 먹거나, 케첩 돈까스소스 불닭소스를 넣고 졸여 즐기시길 추천드립니다!



🌶️매콤 달래 계란장🌶️
재료 : 계란, 달래, 청양고추, 홍고추, 양파
양념 : 물 150ml, 간장 150ml, 미림 1, 설탕 3, 액젓 1

✭. 계란을 실온에 꺼내어 찬기를 빼주고, 물이 끓기 시작하면 소금과 식초를 넣고 7분간 삶아줍니다.

✭. 삶은 계란을 찬물에 담가 열기를 빼주고 껍질을 까서 물에 가볍게 행궈줍니다.

✭. 깨끗한 용기에 잘게 썰어둔 달래, 양파, 홍고추, 청양고추, 간장 양념을 넣고 잘 섞어줍니다. 이때 입맛에 따라 너무 짜거나 하면 물을 추가해줍니다.

✭. 삶은 계란을 양념에 넣고 냉장고에 보관하여 다음날 먹으면 좋습니다!




🎵BGM🎵
오늘의 일기 Oneul (www.youtube.com/@oneul274) - 다수의 곡 사용





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