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소고기국 정말 맛있습니다 경상도음식 육개장맛보다 더 시원하고 얼큰하다

감각요리-How to
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조회수 1,288회 · 좋아요 59 · 참여율 4.58% · 2020-03-02 📊 채널 정보 보기 ▶ 유튜브

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소고기국 정말 맛있습니다 경상도음식 육개장맛보다 더 시원하고 얼큰하다
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경상도에서는 소고기국을 고춧가루를 넣어
만든다.
경상도식의 육개장이라고도 할 수 있다.
찌개처럼 보이지만 실제로는
국이다(조선간장이라고 하는 옛날 방식의 간장을
사용했다 ㅡ지금은 그런 간장을 구하기도
힘들기 때문에 소금으로 간을 맞추면 된다)
조금 짜게 먹는 사람은 국에 소금을 많이 넣지 않고
양념간장을 만들어 그릇에 담고 양념간장을
넣어 맛을 더해주기도 한다