바싹한 부추전 레시피 #부추전

📌 실패 없는 바삭바삭 해물 부추전 레시피

비 오는 날 무조건 생각나는 부추전, 이렇게 만들어보세요!

[재료]
부추 150g (4등분)
부침가루 50g + 튀김가루 50g (바삭함의 비결!)
탄산수 (또는 물) 100g
당근 조금, 청양고추 1개, 냉동 새우 5마리
참치액 1T (감칠맛 UP)

[조리법]
1. 볼에 부침가루, 튀김가루, 탄산수를 넣고 가볍게 섞어주세요. (많이 섞으면 질퍽해져요!)
2. 썰어둔 부추, 당근, 청양고추, 새우, 참치액을 넣고 가볍게 버무려줍니다.
3. 센 불에 기름을 넉넉히 두르고 반죽을 얇게 펴서 구워주세요.
4. 구멍이 생기면 반죽을 살짝 메워가며 노릇하게 구워내면 완성!
5.
맛있게 드시고 오늘 하루도 행복하게 보내세요 :)

#부추전