술빚는 윤주모가 공개한 본인가게 목살양념 레시피#목살양념구이#윤주모레시피#목살구이#목살스테이크

술빚는 윤주모가 공개한 본인가게 목살양념 레시피#목살양념구이#윤주모레시피#목살구이#목살스테이크

윤주모가 공개한 목살 양념구이의 재료와 레시피 요약입니다.
🛒 재료
주재료: 목살 1.2kg (양념과 고기 양은 기호에 따라 조절)
양념장: 큰 양파 1개 갈은 것, 설탕 3큰술, 다진마늘 3큰술, 된장 3큰술, 간장 3큰술, 매실액 1큰술, 조청 2큰술, 멸치액젓 1큰술, 미림 3큰술, 참기름 3큰술, 후추 약간, 대파 1대 다진 것
👩‍🍳 레시피
고기 손질: 목살에 칼집을 넣어 양념이 잘 배도록 준비합니다.
양념 만들기: 갈은 양파와 분량의 양념 재료(설탕, 마늘, 된장, 간장, 액젓 등)를 넣고 골고루 섞어줍니다.
재우기: 손질한 목살에 양념을 골고루 묻혀 약 1시간 정도 재워둡니다.
굽기: 팬에 기름을 두르고, 타지 않게 자주 뒤집어가며 중불로 노릇하게 구워 완성합니다.