순두부+달걀전 만들기 #순두부 #sanc레시피 #다이어트식단 #간단한음식 #계란 #달걀

안녕하세요~ SANC신앙촌푸드입니다^^
순두부의 매력은 어디까지인지^^
오늘은 생명물순두부와 달걀로 만드는 색다른 요리!
영양 가득 순두부 달걀전, 지금 GO! Go!
진짜 부드럽고 고소하고 맛있어요!!!

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[생명물순두부 달걀전]
재료 : 순두부 1개, 달걀 3개, 마늘 3쪽, 고추 1개, 대파
양념 : 생명물 간장 2T, 굴소스 1T, 소금 1/2t, 설탕 1/2t, 물 반 컵

1순두부는 접시에 담아 1시간 정도 간수를 빼주세요
2. 간수를 뺀 순두부를 1cm 두께로 접시에서 바로 썰어주세요
3. 비스듬히 눕혀 동그란 모양을 만들어주세요
4. 볼에 달걀 3개를 넣고 잘 풀어주세요
5. 달걀물의 절반을 순두부 위에 부어주세요
6. 달궈진 프라이팬에 기름을 두르고 불은 중약불로 맞춰주세요
7. 접시의 순두부를 그대로 부은 후 남은 달걀물을 부어주세요
8. 보글거리는 게 올라오고 80% 정도 익으면 접시를 이용해 뒤집어주세요
9. 뒷면도 노릇노릇하게 익혀주세요
10. 대파와 고추는 잘게 썰고, 마늘은 다져주세요
11. 생명물 간장 2T, 굴소스 1T, 소금 1/2t, 설탕 1/2t, 물 반 컵을 넣어
양념장을 만들어주세요
12. 달궈진 팬에 기름을 두르고 채소를 볶다 향이 올라오면 양념장을 부어주세요
13. 양념이 끓어오르면 순두부 달걀부침을 넣고 양념이 잘 배도록 중불에서 졸여주세요
14. 양념이 잘 배게 졸인 후 남겨둔 대파를 뿌려주면 순두부 달걀전 완성