유명 갈비찜보다 맛있는 매운 등갈비찜 #저압냄비

오늘의 요리는 저압냄비로 만든 매운 등갈비찜 🔥
매콤한 양념이 속까지 쏙 배어
고기는 야들야들, 뼈는 쏙—
이거 진짜 밥도둑이에요 🤤
레시피 바로 알려드릴게요!
🥩 매운 등갈비찜 레시피
재료
손질된 돼지등갈비 2kg
만드는 법
1️⃣ 냄비에 식용유를 두르고 등갈비를 노릇하게 구워주세요.
2️⃣ 설탕 5T(황설탕 추천)를 넣어 천천히 녹이듯 볶아줍니다.
3️⃣ 물 800ml + 양념장을 넣고 끓여주세요.
양념장
일반 고춧가루 5T / 청양 고춧가루 5T
진간장 8T / 순후추 0.3T /매실청 3T
갈아만든 배 200ml / 미림 5T
참기름 1T / 물엿 2T
4️⃣ 당근 1개, 감자 2개 큼직하게 썰어 넣고 푹 익혀주세요.
5️⃣ 대파 1대 + 통마늘 15알(또는 다진 마늘) 넣고 한 번 더 끓이기.
6️⃣ 불 끄고 통깨 솔솔 ✨
뼈에서 고기가 쏙 빠지는
집에서 만드는 매운 등갈비찜 ❤️
꼭 한 번 해드셔보세요!

영상에 나온 '저압냄비'로 조리하면
✔️ 조리 시간 단축
✔️ 양념이 속까지 쏙쏙
✔️ 고기 식감이 차원이 달라요