살림 꿀팁! 요리 꿀팁! 제육볶음 황금레시피!

🔥 불향 가득! 매콤한 직화 스타일 제육볶음

고기를 양념에 재우지 않고 먼저 노릇하게 구워내는 게 핵심! ❤️

센 불에 양념까지 확 볶아주면 집에서도 불맛 나는 제육볶음을 즐길 수 있어요!

마지막 볶음밥은 절대 놓치지 마세요 🤎

🛒 재료 준비

- 통삼겹살 1kg
- 양파 1개, 대파 1대, 청양고추 2개 (선택)

🥄 양념장 (밥숟가락 기준)

- 고추장 3큰술
- 고춧가루 4큰술
- 진간장 4큰술
- 설탕 2큰술
- 올리고당 2큰술
- 다진 마늘 2큰술
- 맛술 3큰술
- 후추 톡톡

👩🏻‍🍳 만드는 방법

① 통삼겹살을 도톰하게 썰어 팬에 올리고 중강불~센 불에서 노릇하게 구워주세요.

② 삼겹살에서 기름이 많이 나오면 중간에 살짝 따라내 주세요.

③ 고기가 거의 익으면 미리 섞어둔 양념장을 넣고 센 불에서 빠르게 볶아주세요.

④ 양념이 살짝 눌어붙듯 볶아지면 양파와 대파를 넣고 마저 볶아주세요. 청양고추는 취향껏!

⑤ 남은 양념에 밥까지 볶아주면 완성! 🍚