신선함과 향을 지키는 대파 보관법!

🌿 대파, 아직도 그냥 얼리고 계신가요?

그냥 냉동하면 수분이 빠져
❌ 떡처럼 뭉치고
❌ 파향도 금방 날아가더라고요.

저도 늘 그렇게 보관했는데,
반찬가게 하는 언니에게 배운 방법으로 해보니 정말 달랐어요. 😊

✨ 한 달이 지나도 대파가 하나하나 잘 떨어지고
✨ 신선함은 물론 파향까지 오래 유지돼서
볶음, 국, 찌개 어떤 요리에 넣어도 풍미가 살아있더라고요.

한 번 만들어 두면 요리할 때 정말 편해서
이제는 이 방법만 사용하고 있어요 👍

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