케냐에서 싸움 나는 설거지

케냐식 집밥 자리에서 한 남자가 우갈리 한 덩이를 들고, 소스가 남은 팬을 찍어 먹으려던 참이었습니다. 그런데 옆에 있던 일행이 그 팬에 물을 부어 설거지를 시작해 버렸고, 촬영하던 사람은 웃음을 참지 못했습니다.

우갈리는 옥수수 가루를 물에 끓여 되직하게 치댄 반죽으로, 케냐를 비롯한 동아프리카의 주식입니다. 그 자체로는 맛이 담백해서 혼자 먹지 않고, 고기 스튜·생선·수쿠마 위키(케일 볶음)·콩 요리 같은 국물 있는 반찬과 함께 먹습니다.

먹는 법도 독특합니다. 숟가락 없이 오른손으로 작게 떼어 동글게 굴린 다음, 엄지로 가운데에 홈을 파서 그 홈으로 국물을 떠먹습니다. 우갈리가 곧 숟가락인 셈이라, 팬 바닥에 남은 진한 국물은 우갈리로 싹싹 훑어 먹는 마지막 한입으로 꼽힙니다. 요즘 식당에선 포크와 숟가락을 쓰기도 하지만, 집이나 길거리 식당에선 여전히 손으로 먹습니다.

댓글에서도 "제일 맛있는 부분인데 이건 전쟁이다", "목이 이미 기다리고 있었는데" 같은 반응이 이어졌습니다.

#우갈리 #케냐 #아프리카음식 #정보빔 #쇼츠