프로포즈 받던 날, 삿포로 수프카레 레시피

💌 트루쿡사연밥상 EP.2 삿포로에서 시작된 영원

첫 해외여행이었던 삿포로에서 프로포즈를 받았어요.

추운 삿포로에서 꽁꽁 언 몸을 녹여주던 수프카레가
그날의 기억과 함께 오래 남아있더라고요.

그래서 오늘은 그때의 추억과 맛을 생각하며
남편이 직접 수프카레를 만들어봤어요.

🍛삿포로 수프카레 레시피

[닭 육수]
닭다리살과 카라멜라이징한 양파, 마늘 (+생강)을 넣고 푹 끓여 육수를 만들어주세요.

[수프]
파우더형 카레 (일본산)를 적당량 넣고, 기호에 따라 칠리 파우더를 추가해주세요.

[토핑]
감자, 단호박, 가지, 연근, 버섯, 파프리카, 옥수수, 브로콜리(강추⭐)등 좋아하는 채소를 큼직하게 준비하고
팬에 각각 노릇하게 구워주세요.

닭고기도 겉면을 바삭하게 구워준 뒤
완성된 스프에 구운 채소와 함께 담아주면 완성!

🍚 밥은 특별히 강황밥에 치즈를 올려 준비해봤어요.

밥과 함께 스프에 채소와 닭고기를 찍어 먹으면
삿포로에서 먹었던 수프카레 느낌을 더 잘 즐길 수 있어요.

오늘 한 끼는 집에서 삿포로 수프카레 어떠세요?

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트루쿡은 올바른 식문화를 선도합니다.

💌 본 게시물은 트루잇단 @dduyanae 님의 사연입니다.

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