[노오븐] 바닐라 커스터드 크림 도너츠/ 초코 크림 도너츠를 집에서 / 노티드 도너츠 만들기

[노오븐] 바닐라 커스터드 크림 도너츠/ 초코 크림 도너츠를 집에서 / 노티드 도너츠 만들기



-도너츠 레시피(10개)
280g 우유(300ml)
5g 인스턴트 드라이 이스트(2tsp)
50g 설탕(5tbsp)
400g(3cup) 강력분
4g 소금(1/2 TBSP)
35g 무염버터(2.5tbsp)
따뜻한 곳에 두고 두 배가 될 때까지 기다리세요(약 1시간)
10등분으로 나누세요
종이호일
두배로 부풀때까지 기다리세요(40분)
중약불
식용유
170℃ 튀김온도
2~3분 튀긴 다음 뒤집고 2~3분 동안 다시 튀겨 주세요.

설탕


-커스터드 크림레시피

5달걀 노른자
110g(2/3cup) 설탕
30g(2TBSP)밀가루
500ml 우유
30g (2tbsp)무염버터

커스터드 크림을 반으로(300g씩) 나누어 각각 초콜릿과 바닐라 익스트랙을 넣어줍니다
50g다크 초콜릿
1TSP 바닐라익스트랙





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