설탕없이 칼칼한 양념 비법 알려드려요

자연주의 집밥 셰프 콩이이모의 고추소박이 레시피

1. 아삭이 고추 배를 갈라 씨를 제거해 준비한다
2. 손질한 고추를 소금물에 20분 정도 절인다
3. 속재료 = 얇게 채썬 무우에 쪽파, 진미채
4. 양념 = 고춧가루 2국자, 액젓 1국자, 소금 1국자, 매실청 1국자, 물엿1국자, 다진마늘 1큰술
5. 속재료에 양념을 넣고 버무려준다
6. 고추에 양념된 속재료를 꼼꼼히 채워주면 끝!


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