가짜식품, 마트에서 팔고 있는 이 식품, 이렇게 만들어집니다! 초가공식품의 함정 2탄#가짜식품
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지난 시간에는 우리가 매일 접하는 간장, 된장, 와사비, 치즈 등 기본 식재료 뒤에 숨겨진 현대 식품공학의 씁쓸한 마법을 살펴봤는데요. 식탁 위 식품공학으로 만든 모조 식품의 뒷모습을 더 알아보겠습니다. 일상에서 간식으로, 또는 요리의 풍미를 더하기 위해서 무심코 선택했던 식품들 속에 숨겨진 교묘한 모조품들의 정체를 살펴보겠습니다.
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1. 공공의 건강 정보를 나누는 공간이므로 개인적인 건강 및 질환 상담, 약물, 제품 추천 등 일부 질문에는 답변 드릴 수 없음을 양해해 주시기 바랍니다.
2. 진료 도중 틈틈이 답변을 작성하고 있습니다만, 모든 질문에 답변을 드리지 못해 안타깝습니다. 좀 오래 걸리더라도 답변해드릴 수 있는 항목에 대해서는 최대한 답변해드리려고 합니다.
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* 채널H의 영상은 객관적 건강 정보와 관련 연구 결과를 토대로 기획, 제작되었으므로 보시는 분의 연령, 체질, 가족력, 기왕력 등 개인적 특성에 따라 정보의 적용이 달라질 수 있습니다. 개인에게 적용되는 구체적 정보는 건강 상태를 잘 알고 있는 주치의, 전문가와 상담으로 얻으실 수 있습니다.
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