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여름엔 이상하게 이런 매운맛이 또 당기죠!

매콤달콤한 양념이 쏙 배고
고기는 탱글하면서 쫀득한
이열치열 매운 돼지갈비찜 만들었습니다🌶️

👨‍🍳 매운 돼지갈비찜 (돼지갈비 1.5kg)

✔ 돼지갈비 1시간 핏물 빼기
✔ 통후추 + 월계수잎 넣고 5분 데치기
✔ 양념에 버무려 20분 재우기
✔ 물 1L 넣고 중불에서 40분 끓이기
✔ 감자 + 양파 넣고 30분 더 졸이기
✔ 마지막 5분에 대파 듬뿍!

🌶️ 매운 갈비찜 양념
마늘 4.5T, 고춧가루 6T, 진간장 6T, 맛술 4.5T, 알룰로스 4T, 물엿 3T, 참치액 1T, 생강가루 0.5T, 후추 약간

매콤달콤한 양념에 푹 졸여진 돼지갈비!
올여름 이열치열 제대로 즐겨보세요🔥