무가 왜 이렇게 생겼을까? 그냥 먹어도 될까?

사연은 이렇습니다
"급하게 무 심을 자리를 만들다 보니, 좀 딱딱한 밭 한 편을 삽으로 급히 고랑만 냈습니다.
첫 파종은 열에 아홉이 사망…
두 번째는 피트모스와 상토를 밭흙에 섞어 부드럽게 만든 뒤 다시 뿌렸는데, 결과는 사진처럼 울퉁불퉁 가랑이무가 되었네요~"

📌 원인
무는 곧은뿌리가 아래로 뻗으며 굵어지는 작물이라, 뿌리 끝이 막히면 갈라지고 옆으로 부풉니다.
① 얕게 판 흙 아래 남은 단단한 층
② 개량재의 불균일 혼합
③ 흙덩이·돌
④ 몰린 비료, 미숙 유기물, 뿌리 해충

🌱 퍼머컬처 방식의 대책
① 경운하지 않기: 지렁이와 미생물이 시간을 두고 땅을 부슬부슬하게 만들도록 맡깁니다.
② 후글컬처로 두둑을 높게: 낙엽·부엽토 같은 탄소 재료를 넣어 양분과 공기로 뿌리를 깊이 유도합니다.
③ 흙을 판 자리는 스웨일로: 빗물이 땅속으로 스며들게 합니다.
④ 저면관수 병행: 물을 따라 뿌리가 깊이 내려가게 합니다.

무 모양은 흙이 보내는 편지입니다.
모양은 달라도 맛과 영양은 그대로라 맛있게 그냥 드세요 😋

정원은 풍경이 아니라, 삶의 방식입니다.
맛있는정원 + 밭멍 = 오디너리
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