아이스크림이 반도체랑 비슷한 이유

아이스크림 공장은 반도체 공장 못지않게 까다로운 위생 관리가 이루어집니다.

작은 먼지나 미생물 오염도 제품 전체에 영향을 줄 수 있기 때문인데요. 공장 내부의 기압을 외부보다 높게 유지하는 양압 시스템부터 공기 여과 장치, 작업자 위생 관리까지 다양한 설비가 활용됩니다.

우리가 가볍게 먹는 아이스크림 하나에도 상당한 관리와 비용이 들어가는 셈이죠.

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