ウニが1枚50万円！高級寿司ネタの発送先は【クロ現】| NHK | #shorts
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ウニが1枚50万円！高級寿司ネタの発送先は【クロ現】| NHK | #shorts
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【放送日】2026年1月5日(月)
放送内容を丸ごと記事にしました↓
https://www.web.nhk/tv/an/gendai/pl/series-tep-R7Y6NGLJ6G/ep/7Y8WJGLPKL
さらに詳しく知りたい人はこちらの記事から↓
https://news.web.nhk/newsweb/na/na-k10015019061000
１人４万円を超える「ＯＭＡＫＡＳＥ」が人気を博すなど、世界で広がる寿司ブーム。豊洲市場の最高ランクのネタにドバイや香港から買い付けが入り、値段が高騰。良いネタが手に入らない店が続出している。一方で、海外移住の切り札として「ＳＵＳＨＩシェフ」を目指す若者も急増。「寿司県」を宣言した富山県は、寿司の力で県のブランド力を高める政策を始めた。“ＳＵＳＨＩ新時代”を通して、日本の食文化の未来を考える。
【出演者】
鈴木 允さん(日本サステナブルシーフード協会 代表)
千津井 由貴さん(寿司研究家)
桑子真帆（キャスター）
【放送情報】
NHK 総合 毎週（月～水）夜 7：30～／［再放送］NHK BS 毎週（火～木）午前 4：30～
https://www.web.nhk/tv/an/gendai/pl/series-tep-R7Y6NGLJ6G
放送内容を丸ごと記事にしました↓
https://www.web.nhk/tv/an/gendai/pl/series-tep-R7Y6NGLJ6G/ep/7Y8WJGLPKL
さらに詳しく知りたい人はこちらの記事から↓
https://news.web.nhk/newsweb/na/na-k10015019061000
１人４万円を超える「ＯＭＡＫＡＳＥ」が人気を博すなど、世界で広がる寿司ブーム。豊洲市場の最高ランクのネタにドバイや香港から買い付けが入り、値段が高騰。良いネタが手に入らない店が続出している。一方で、海外移住の切り札として「ＳＵＳＨＩシェフ」を目指す若者も急増。「寿司県」を宣言した富山県は、寿司の力で県のブランド力を高める政策を始めた。“ＳＵＳＨＩ新時代”を通して、日本の食文化の未来を考える。
【出演者】
鈴木 允さん(日本サステナブルシーフード協会 代表)
千津井 由貴さん(寿司研究家)
桑子真帆（キャスター）
【放送情報】
NHK 総合 毎週（月～水）夜 7：30～／［再放送］NHK BS 毎週（火～木）午前 4：30～
https://www.web.nhk/tv/an/gendai/pl/series-tep-R7Y6NGLJ6G
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