먹다 남긴 급식의 놀라운 변신...초등학생들이 만든 '자원순환 실험' [자막뉴스] / YTN

학생들이 급식실을 돌며 남은 음식물을 양동이에 모읍니다.

사과 심과 바나나 껍질, 채소 찌꺼기는 버리는 대신 퇴비로 만들고, 먹지 않은 샐러드는 학교에서 키우는 닭들의 먹이로 활용합니다.

개봉하지 않은 우유와 음식은 공동 냉장고에 보관해 다른 학생들이 가져갈 수 있도록 했습니다.

[게린 헤네볼 / 러빈 초등학교 과학교사 : 학생들이 먹지 않은 음식은 두 가지 방법으로 활용합니다. 밀봉된 음식은 나눔 테이블에 보관하는데, 바구니와 냉장고가 마련돼 있어 다른 학생들이 가져갈 수 있습니다. 과일과 채소 찌꺼기는 퇴비로 만듭니다.]

학생들은 매주 화요일 전문 정원사와 함께 음식물 찌꺼기를 퇴비 통에 넣고 퇴비화 과정을 배웁니다.

이렇게 만든 퇴비는 학교 정원에서 과일과 채소를 재배하는 데 다시 사용됩니다.

성과도 나타났습니다.

지난 2년간(2024∼2025학년도) 거둔 과일과 채소 폐기물은 약 1.5톤.

그만큼의 음식물이 매립지로 가는 걸 막았습니다.

[아이사투 브라운 / 러빈 초등학교 학생 : 이제 매립지로 가는 쓰레기도 많지 않고, 음식물 찌꺼기도 여기저기 널려 있지 않아요. 우리가 지구를 구하고 있다는 느낌이 들어요.]

미국 공립학교에서는 매일 3천만 명 넘는 학생들에게 점심을 제공합니다.

학교 급식에서 발생하는 막대한 음식물 쓰레기를 줄이는 일이 중요한 환경 과제로 떠오른 가운데, 학생들이 직접 실천하는 작은 변화가 음식물 쓰레기를 줄이고 자원순환의 가치를 배우는 환경교육으로 이어지고 있습니다.

YTN 한상옥입니다.

영상편집ㅣ한경희
자막뉴스ㅣ권준희



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