고추 상처 안 생기고 효율 급상승하는 수확 꿀팁 (두물째 고추 수확 현장)2026년 8월 19일

고추 수확할 때 '꼭지' 빼고 따야 하는 이유! 시간/인건비 싹 아끼는 농가 비법

안녕하세요! 괴산울엄마입니다.

오늘은 저희 고추밭에서 두물째 고추 수확을 진행하면서, 저희가 꼭지 없이 깔끔하게 고추를 수확하는 이유와 오랫동안 고집해온 '케이스타' 품종 이야기를 담아봤습니다.

📌 오늘 영상 핵심 포인트
01. 고추 '꼭지 없이' 따는 이유: 시간과 인건비 절약은 물론, 자루에 담았을 때 억센 꼭지 때문에 고추에 상처(스크래치)가 나는 것을 막아줍니다.
02. 완숙 고추만 수확: 밭에서 완전히 익은 완숙 고추를 따야 색깔도 예쁘고 고춧가루로 가공했을 때 맛도 최고랍니다.
03. '케이스타' 품종을 고집하는 이유: 요즘 나오는 큰 신품종보다 손은 더 많이 가지만, 저희 어머니께서 수년간 고집하실 만큼 색도 곱고 감칠맛이 남달라 1년 김장용 고춧가루로 으뜸입니다.

시청해 주셔서 감사드리며, 오늘도 좋은 하루 되세요!
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