진간장에 이것 넣어보세요! 감칠맛 폭발 맛 간장 됩니다. 한식집 사장님 레시피
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진간장에 이것 넣어보세요! 감칠맛 폭발 맛 간장 됩니다. 한식집 사장님 레시피
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만능간장 만드는 꿀팁인데요.
냄비에 물 500ml를 붓고 양파 한개, 대파 1대, 사과 반개, 마늘 여덟쪽, 멸치 열마리, 건표고 2개, 다시마 10센티 한장을 넣고 끓입니다.
끌기 시작하면 다시마는 건지고 약불에서 20분간 푹 우려 주세요.
채에 걸러낸 육수에 진간장 500ml, 설탕 2숟가락, 맛술 3숟가락, 통후추 한티스푼을 넣고 약불에서 10분간 끓이면 완성됩니다.
계란밥, 두부조림, 불고기까지 정말 맛있습니다.
#맛간장 #맛간장만들기
한식집 사장님 레시피
냄비에 물 500ml를 붓고 양파 한개, 대파 1대, 사과 반개, 마늘 여덟쪽, 멸치 열마리, 건표고 2개, 다시마 10센티 한장을 넣고 끓입니다.
끌기 시작하면 다시마는 건지고 약불에서 20분간 푹 우려 주세요.
채에 걸러낸 육수에 진간장 500ml, 설탕 2숟가락, 맛술 3숟가락, 통후추 한티스푼을 넣고 약불에서 10분간 끓이면 완성됩니다.
계란밥, 두부조림, 불고기까지 정말 맛있습니다.
#맛간장 #맛간장만들기
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