고추장 맛을 좌우하는 비결~아파트에서 쉽고 간단하게 전통으로 만드는~찹쌀고추장,마늘고추장

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고추장은 만들어 먹는 사람에 따라 만드는 방법의 차이도 다릅니다
제가 이번영상에 올린 찹쌀,마늘 고추장은 그옛날 친정 어머니께서
쉽게 만드셨던 방법이랍니다.
엿기름과 찹쌀밥을 함께 삭혀서 시간을 단축해서 만든 맛있는 방법이랍니다
소금의 량은 사람마다 입맛이 다르니까 참고 하시기 바랍니다
바쁘시지만 이렇게 담아서 드신다면 건강에도 훨씬 좋을 것입니다.
김치냉장고에서 숙성시켜서 드시고 보관 하신다면 깨끗하고 맛있는 고추장을 드실 수 있을 것입니다. 감사합니다