“HACCP은 많이 봤는데…스마트 HACCP은 뭐지?” 🤔

“HACCP은 많이 봤는데…
스마트 HACCP은 뭐지?” 🤔

이진행님(@2jin_hengnim)과 함께
'스마트 HACCP'이 무엇인지 알아봤습니다!

장 보면서 한 번쯤 봤을 HACCP 마크,
그런데 '스마트 HACCP'도 있다는 거 알고 계셨나요?

식품을 만들 때는 온도나 시간처럼 안전을 위해
중요하게 관리해야 하는 정보가 있습니다.

스마트 HACCP은 이런 정보를 사람이 일일이 확인하고 적는 대신,
디지털 기술로 자동 측정·기록해 더 체계적으로 관리하는 방식입니다.

종이에 적던 관리에서 데이터로 자동 기록·관리하는 방식으로!
식품안전 관리도 점점 스마트해지고 있습니다.

다음 편에서는 스마트 HACCP을 하면 어떤 점이 좋은지 알려드릴게요 ✍️

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