부산44년 노포 중국집 짜장면보다 특별한 해동반점의 해동면을 아시나요?

부산 용호동 해동반점｜44년 노포 중국집의 시그니처 ‘해동면’ 먹어본 후기

부산 남구 용호동에 위치한 해동반점에 다녀왔습니다.

이곳은 짬뽕이나 짜장면, 간짜장 같은 기본적인 중국집 메뉴도 괜찮다는 이야기를 많이 들었던 곳인데요.

이번에는 흔히 주문하는 짜장면이나 짬뽕 대신,
해동반점에서만 맛볼 수 있는 시그니처 메뉴 ‘해동면’​을 먹어보기로 했습니다.

특히 해동면은 일반적인 중국집 면 요리와는 조금 다른 스타일이라 궁금했는데, 직접 먹어보니 왜 이 집의 대표 메뉴로 꼽히는지 어느 정도 알 것 같았습니다.

📍 해동반점 기본정보

상호 : 해동반점

주소 : 부산 남구 동명로 148-1

영업시간 : 09:00 ~ 20:20

용호동에서 오래된 중국집을 찾으시는 분들이라면 한 번쯤 들어보셨을 만한 곳인데요.

특히 이기대 쪽으로 이동하시거나 용호동에 방문할 일이 있을 때 들러보기 좋은 위치에 있습니다.

🚗 주차는 이렇게 하세요

해동반점은 가게 바로 앞에 주차하기보다는 인근 주차장을 이용하는 것을 추천드립니다.

제가 이용한 곳은 가게 옆에 있는 형제주차장입니다.

📍 형제주차장
부산 남구 동명로145번길 3

방문하실 때 내비게이션에 ‘동명로145번길 3’​을 찍고 주차한 뒤 해동반점으로 이동하시면 편합니다.

차량으로 방문하시는 분들은 미리 주차 위치를 확인하고 가시는 걸 추천드립니다.

🍜 해동반점의 시그니처, 해동면

제가 이번에 주문한 메뉴는 바로 해동면입니다.

짬뽕이나 짜장면도 좋지만, 아무래도 이 집만의 특별한 메뉴를 먹어보고 싶어서 해동면을 선택했습니다.




처음 봤을 때 가장 눈에 들어왔던 건 소스의 농도였습니다.

전분기가 꽤 들어간 스타일이라 국물처럼 묽은 느낌보다는 살짝 끈적하고 꾸덕한 느낌이 있었는데요.

그렇다고 너무 무겁거나 자극적인 맛은 아니었습니다.

전체적으로는 맑고 담백한 느낌의 소스에 적당하게 간이 되어 있어서 생각보다 부담 없이 먹을 수 있었습니다.

🦐 해물과 채소가 어우러진 식감

해동면에는 해물뿐만 아니라 다양한 채소가 함께 들어가 있습니다.

해물, 죽순, 청경채, 배추 등이 들어가 있어서 면을 먹을 때마다 재료의 식감이 다양하게 느껴졌습니다.

특히 죽순의 아삭한 식감과 청경채, 배추의 부드러운 식감이 더해지면서 단순히 걸쭉한 소스와 면만 먹는 것과는 확실히 차이가 있었습니다.

해물이 들어가면서 은은한 감칠맛도 느껴지고, 채소가 함께 들어가다 보니 전체적으로 맛이 한쪽으로 치우치지 않는 느낌이었습니다.

🌶️ 자극적인 맛을 좋아한다면 ‘광동면’

다만 여기서 한 가지!

해동면을 먹어보니 전체적으로 맑고 담백한 스타일이었습니다.

그래서 평소 중국집 음식도 조금 더 자극적이고 매콤한 맛을 선호하시는 분들이라면 해동면보다는 광동면을 주문해보시는 것도 좋을 것 같습니다.

저처럼 담백하면서도 재료의 식감과 소스의 농도를 즐기는 분들에게는 해동면이 잘 맞을 것 같고,

‘나는 좀 더 자극적인 맛이 좋다’ 하시는 분들은 광동면 쪽을 선택하시면 좋을 것 같습니다.

🥢 해동반점의 또 다른 특징, 다양한 반찬

그리고 해동반점에서 조금 인상적이었던 부분이 하나 있었는데요.

중국집에서 흔히 볼 수 있는 단무지와 양파 정도가 아니라 여러 가지 반찬을 함께 내어주신다는 점입니다.

사모님께 여쭤보니 이런 다양한 반찬을 곁들여 내는 것이 해동반점의 하나의 컨셉이라고 하시더라고요.

중국집 음식은 아무래도 면이나 볶음밥, 탕수육처럼 한 가지 맛이 중심이 되는 경우가 많은데,

여러 가지 반찬을 함께 곁들여 먹으니 중간중간 입맛을 바꿔가며 먹을 수 있어서 좋았습니다.

특히 면 요리를 먹다 보면 소스의 맛이 계속 이어질 수 있는데, 반찬을 하나씩 곁들여 먹으니 훨씬 다양한 느낌으로 식사를 할 수 있었습니다.

🥩 탕수육까지 함께!

이번에는 해동면만 먹은 게 아니라 탕수육과 해동면 세트로 주문했습니다.

해동면 + 탕수육 세트

22,000원

면 하나만 먹기 아쉬운 분들이라면 세트 메뉴로 주문해서 탕수육까지 함께 즐겨보셔도 좋을 것 같습니다.

바삭한 탕수육과 걸쭉한 해동면을 같이 먹으니 한 끼 식사로는 꽤 든든했습니다.

특히 여러 명이 방문한다면 면 요리 하나씩 주문하고 탕수육을 곁들이는 방식도 괜찮을 것 같습니다.

🍜 총평

해동반점은 흔히 알고 있는 짜장면이나 짬뽕뿐만 아니라 ‘해동면’이라는 이곳만의 개성이 있는 메뉴를 맛볼 수 있다는 점​이 인상적인 곳이었습니다.

해동면은 전분기가 들어가 끈적하고 걸쭉한 소스가 특징이고,

해물과 죽순, 청경채, 배추 등 여러 재료가 들어가서 씹는 식감도 좋았습니다.

무엇보다 생각보다 자극적이지 않고 맑고 담백하면서 간도 적당한 스타일이라 개인적으로는 부담 없이 맛있게 먹을 수 있었습니다.

반대로 평소 매콤하고 자극적인 중국집 음식을 좋아하시는 분들이라면 광동면을 선택하시는 것도 좋을 것 같습니다.

그리고 여러 가지 반찬을 함께 내어주는 것도 해동반점만의 재미가 아닐까 싶네요.

📌 이런 분들에게 추천합니다

✔️ 용호동에서 오래된 중국집을 찾으시는 분
✔️ 일반적인 짜장면·짬뽕 말고 특별한 메뉴를 드셔보고 싶은 분
✔️ 걸쭉하고 꾸덕한 스타일의 면 요리를 좋아하시는 분
✔️ 해물과 다양한 채소가 들어간 면을 좋아하시는 분
✔️ 이기대 방문 전후 식사할 곳을 찾으시는 분
✔️ 여러 가지 반찬과 함께 중국집 음식을 즐기고 싶은 분

특히 이기대에 가실 일이 있다면 한 번쯤 찾아가 보시는 것도 추천드립니다.

용호동에서 오래된 중국집의 분위기도 느껴보고, 다른 중국집에서는 쉽게 볼 수 없는 해동반점만의 해동면도 한 번 맛보시면 좋을 것 같습니다.

🎤 면부장 행사 진행 및 MC 섭외 문의

부산예술대학교 이벤트연출과 MC 전공!
12년 경력의 레크리에이션 강사 면부장입니다.

✅ 결혼식 진행
✅ 돌잔치 진행
✅ 체육대회 진행
✅ 각종 기업행사 및 이벤트 진행

재미와 진행 실력을 모두 갖춘 전문 MC를 찾으신다면 편하게 문의해 주세요!

📩 행사 문의: [email protected]