一番美味しい料理は？と聞かれて必ず答えるマーボーカレー

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00:00 オープニング
01:24 材料紹介・調理開始
17:11 バンドメンバー実食
20:23 リュウジ・A子実食

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★今回のレシピはこちら↓
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【シン・マーボーカレー】4~5人前
豚挽き肉...300g
絹豆腐（木綿でも可）...600g
長ネギ...1本（120g）
にんにく...25g
生姜...25g
水...300cc
油...大さじ2
豆板醤...大さじ2半
花椒...小さじ1
中華あじ...小さじ4（鶏がらスープでも可）
インディアンカレー...大さじ2
オイスターソース...小さじ1半
味の素...小さじ1/3
砂糖...小さじ1と1/3
こめ油...大さじ1
片栗粉...小さじ2
水...適量
ラー油...適量
花椒...適量
ご飯...適量



シン・マーボーカレー

油大さじ2で豚挽き肉300gを焼き、にんにく25g、生姜25g、豆板醤大さじ2半、花椒小さじ1炒め、水300cc、絹豆腐600g、中華味小さじ4、オイスターソース小さじ1半、砂糖小さじ1と1/3、味の素小さじ1/3、刻みねぎを入れ煮て、米油大さじ1、カレー粉大さじ2混ぜ、片栗粉小さじ2、水大さじ1混ぜたものでとろみをつけ、花椒、カレー粉、ラー油、好みでチリペッパー

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