정말.. 미치게 맛있네요.. 1600만 뷰의 프렌치토스트를 배워보았습니다!

프렌치토스트를 만들어 보았습니다
제가 디저트는 잘 몰라서..
엄청난 분을 모셨는데요
제이드앤워터 이창한 대표입니다
약수역 커피그래 대표와 함께 우당탕 만들어 보았으니
즐겁게 영상 시청해 주세요
중간중간 꿀팁들도 있으니 카페 운영 하시는 분들이나
홈카페 하시는 분들 참고해보시면 좋을 것 같습니다

준비물 - 브리오슈, 설탕, 소금, 바닐라빈, 크림,
우유, 계란 / 4가지 술 or 에센스/향료

레시피 - 설탕 180g, 소금 7g, 바닐라빈 넣기, 계란 노른자 200g, 꿀 20g 넣고 섞어주세요
우유 200g, 크림 550g 넣고 기존의 에그워시와 섞어주세요
술 or 에센스/향료를 소량 넣어주세요
채망에 걸러주세요
하루 숙성해 주세요
빵을 잘 적셔주세요
버터를 넣고 빵을 낮은 온도로 오래 자주 구워주세요
설탕을 올린뒤 녹여주세요
마지막으로 메이플시럽과 슈가파우더 올려주세요

저희는 다양한 커피문화를 존중하며
여러분들의 즐거운 커피생활을 응원합니다

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0:00 시작
01:41 프렌치토스트
02:34 프렌치토스트 재료
04:50 프렌치토스트 레시피 1
09:44 두번째 꿀팁!
10:56 프렌치토스트 레시피2
13:22 세번째 꿀팁!
14:26 프렌치토스트 레시피3
15:30 빵 적시기
18:24 프렌치토스트 굽기
26:21 프렌치토스트 비교 테스트
27:44 마무리

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