돼지갈비찜 추석요리💚#돼지갈비찜양념 #명절요리 #추석명절 #돼지고기요리 #갈비찜 #koreanfood

✅️재료
돼지갈비찜용 800g~1kg
감자2개
무한토막
당근1/5개
표고버섯2개
대파1/2대

✅️데칠때
물1.5L
월계수잎3장
맛술2스푼

✅️조림양념
진간장6스푼
흑설탕2스푼
다진마늘1.5스푼
맛술3스푼
후추 톡톡톡
배음료200ml
물3컵 540ml(물이 부족하면 추가가능)​

✅️2차양념
물엿 한바퀴
참기름1스푼(불끄고)​
통깨 톡톡톡(불끄고)​

✅️소요시간
핏물빼기 30분
데치기3~5분
고기 삶기 1차 30분이상
야채 추가 2차 10분이상
총2시간

계량은 밥숟가락 종이컵180ml기준



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✅️2차양념

물엿 한바퀴

참기름1스푼(불끄고)​

통깨 톡톡톡(불끄고)