감자로 호떡을 만들었더니?" 감자 한 박스 순삭이에요💯 #감자 #집밥 #potato

🥔 햇감자 딱 2개로 만드는 감자호떡!
감자 안에 치즈를 넣고 버터에 노릇하게 구운 뒤, 간장과 청양고추를 넣은 단짠 소스에 살짝 졸여봤어요😊

겉은 바삭하고 속은 부드럽고,
치즈의 고소함에 청양고추가 느끼함을 싹~ 잡아줍니다.

하나만 먹으려다 계속 손이 가는 정말 위험한 감자요리🤣
햇감자 맛있을 때 꼭 만들어 보세요🥔🧀

​👩‍🍳 [단짠 매콤 치즈감자호떡]
​📍 재료
• ​감자 2개(300g), 모짜렐라치즈 60g, 감자전분 2T, 소금 두꼬집, 버터 10g
• ​소스: 물 2T, 간장 1T, 알룰로스 1T, + 청양고추 1개(얇게 슬라이스)

​📍 레시피
1. 감자 2개 잘라서 전자레인지 8분 돌려요
2. 감자 으깨주고 전분 2T, 소금 두꼬집 넣어를 섞어 치댄 후, 4등분으로 나눠주고
3. 반죽 안에 모짜렐라 치즈를 넣고 꼬집꼬집 오므린 뒤, 도톰한 호떡 모양 4개를 만듭니다.
4. 팬에 버터 10g을 녹이고 중약불에서 감자호떡을 앞뒤로 노릇하게 구워냅니다.
(이대로 드시면 고소하고 부드러운 감자호떡이에요)
5. 호떡이 노릇해지면 팬 가장자리에 간장 1T, 알룰로스 1T, 물 2T를 붓고, 얇게 썬 청양고추 1개를 넣어주고
6. 약불에서 앞뒤로 소스가 스며들게 뒤집어줍니다.

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계량은 밥숟가락 기준입니다.

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