라이스페이퍼 육전과 토마토 냉소바
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라이스페이퍼 육전과 토마토 냉소바
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🥩 라이스페이퍼 육전
[재료]
- 소고기 다짐육 300g
- 양념: 다진 마늘 1T, 간장 0.5T, 굴소스 0.5T, 전분 1T + 순후추 톡톡
[만드는 법]
① 소고기 다짐육에 양념을 넣고 잘 섞어주세요.
② 마른 라이스페이퍼 위에 고기를 얇고 넓게 펴 발라주세요.
③ 가장자리에만 물을 살짝 바른 뒤 라이스페이퍼 한 장을 더 덮어주세요 (잠시 두면 고기의 수분으로 라이스페이퍼가 자연스럽게 붙어요)
④ 기름을 두른 팬에 앞뒤로 노릇하게 부쳐주면 완성
🍅 토마토 냉소바
[재료]
- 메밀면
- 큰 토마토 1개 + 작은 방울토마토 5개
- 깻잎
- 양념: 쯔유 5T + 물 5T + 식초 1T + 알룰로스 2T + 들기름 2T + 후추 살짝
[만드는 법]
① 냉동한 토마토의 껍질을 벗긴 뒤 먹기 좋게 잘라주세요.
② 토마토에 양념을 넣고 미리 버무려 두세요.
③ 메밀면은 삶은 뒤 찬물에 여러 번 헹궈 물기를 빼주세요.
④ 메밀면 위에 토마토와 양념을 올리고 깻잎, 깨를 취향껏 올리면 완성!
#집밥 #혼밥 #자취요리
[재료]
- 소고기 다짐육 300g
- 양념: 다진 마늘 1T, 간장 0.5T, 굴소스 0.5T, 전분 1T + 순후추 톡톡
[만드는 법]
① 소고기 다짐육에 양념을 넣고 잘 섞어주세요.
② 마른 라이스페이퍼 위에 고기를 얇고 넓게 펴 발라주세요.
③ 가장자리에만 물을 살짝 바른 뒤 라이스페이퍼 한 장을 더 덮어주세요 (잠시 두면 고기의 수분으로 라이스페이퍼가 자연스럽게 붙어요)
④ 기름을 두른 팬에 앞뒤로 노릇하게 부쳐주면 완성
🍅 토마토 냉소바
[재료]
- 메밀면
- 큰 토마토 1개 + 작은 방울토마토 5개
- 깻잎
- 양념: 쯔유 5T + 물 5T + 식초 1T + 알룰로스 2T + 들기름 2T + 후추 살짝
[만드는 법]
① 냉동한 토마토의 껍질을 벗긴 뒤 먹기 좋게 잘라주세요.
② 토마토에 양념을 넣고 미리 버무려 두세요.
③ 메밀면은 삶은 뒤 찬물에 여러 번 헹궈 물기를 빼주세요.
④ 메밀면 위에 토마토와 양념을 올리고 깻잎, 깨를 취향껏 올리면 완성!
#집밥 #혼밥 #자취요리
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