Making Makgeolli Changed How I See Korea

In this video, I take on the challenge of making makgeolli at home. I traveled to Chungcheongbuk-do to learn from a master brewer, and after discovering it only takes three simple ingredients—rice, water, and nuruk—I thought I could easily make it myself. I was completely wrong. Making good makgeolli turned out to be far more difficult than I expected, and in the process, it taught me something about Korea that I had never truly understood before.

이 영상에서는 집에서 직접 막걸리를 빚는 데 도전합니다. 충청북도로 내려가 막걸리 명인에게 직접 배우며, 막걸리는 쌀, 물, 누룩, 단 세 가지 재료만 있으면 만들 수 있다는 이야기를 들었습니다. 그 말을 듣고는 '생각보다 쉽겠는데?'라고 생각했지만, 완전히 착각이었습니다. 맛있는 막걸리를 만드는 일은 예상보다 훨씬 어려웠고, 그 과정을 통해 저는 그동안 진정으로 이해하지 못했던 한국의 한 모습을 깨닫게 되었습니다.

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