🤎라떼아트 하트 배경 8단계: 넘치기 직전에 끊고 잔 각도 유지합니다

바리스타 2급 카푸치노 라떼아트 하트

📌배경 만들기의 마지막 8단계
: 넘치기 직전에 끊고 잔 각도 유지합니다.

넘치기 직전에 끊는 이유는
하트 크기 때문입니다.

배경을 많이 채우면
하트 만들 공간이 부족해져서
하트가 작아지고

배경을 찔끔 채우면
하트가 과하게 커질 수 있습니다.

(물론 제 눈에는 다 예쁩니다.)

적당한 하트 크기가
잔의 가장자리로부터
대략 1cm라고 가정한다면

잔을 45도 기울인 상태로
넘치기 직전에 끊어줬을 때
하트의 크기가 적당하게 나오는 편이에요.
(영상에서는 190ml 카푸치노 잔 사용)

배경 만들기를 끝냈을 때
잔 각도 기울기를 그대로 유지하고 있어야
그다음 하트 만들 수 있는
준비가 됩니다.

🤎배경은 멀리서 부어야 하지만
🤍하트는 가까이 부어야 하기 때문이에요.


#바리스타 #라떼아트 #커피
#latteart