요리 유튜버가 절대로 안 알려주던 찜기없이 모듬버섯찜 만들기 레시피! #소스가킥

#버섯찜 #야채찜 #소스

🛒 재료
알배추 1통
시판 모둠버섯 1팩
청양고추 1개
🥣 황금 간장소스
양조간장 4스푼
물 4스푼
알룰로스 3스푼
청양고추 1개 다진 것
연겨자 조금

👩‍🍳 레시피
1️⃣ 알배추 손질하기
달달한 맛을 내줄 알배추 한 통을 반으로 잘라 먹기 좋은 크기로 썰어주세요.
2️⃣ 버섯 준비하기
시중에 파는 모둠버섯 한 팩을 준비해서 밑동을 제거하고 먹기 좋게 손질해주세요.
3️⃣ 냄비 가득 채우기
커다란 냄비 바닥에 알배추를 넉넉하게 깔고 그 위에 버섯을 촘촘하게 올려주세요.
익으면 부피가 절반 가까이 줄어드니까 처음에는 넘칠 듯 가득 채워도 좋아요.
4️⃣ 물 없이 15분 찌기
물은 따로 넣지 않고 뚜껑을 닫아 중약불에서 약 15분 무수분으로 푹 쪄주세요.
5️⃣ 황금 간장소스 만들기
간장 4스푼 + 물 4스푼 + 알룰로스 3스푼 + 다진 청양고추 1개 + 연겨자 조금을 잘 섞어주시면 제 채널에서 보증하는 소스 완성!
6️⃣ 바로 식탁으로!
15분 뒤 뚜껑을 열어 그대로 식탁에 가져와 소스에 푹 찍어 드세요.
✨ 고기 하나 안 들어갔는데 수육 먹는 것처럼 푸짐하고 맛있는데, 건강하기까지 하니까 꼭 한번 만들어보세요!