제발 소고기 볶지 마세요 갈비탕 보다 시원하게 만드는 소고기뭇국 찬바람 불면 생각나는 맛!

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🛒 재료 (3인분)
소고기 국거리 400g
무 400g
대파 1대
물 1.2L
양조간장 1스푼
참치액 1스푼
다진 마늘 1스푼
소금, 후추 약간

🍳 조리 순서
1. 무 400g은 나박썰기하고 대파 1대는 잘게 썰어주세요.
2. 텁텁하지 않은 뭇국을 드시려면 소고기를 끓는 물에 1~2분간 살짝 데친 후 체에 밭쳐 물로 한 번 헹궈주세요. 거품이 적고 국물이 깔끔해져요.
3. 냄비에 물 1.2L, 소고기, 무를 넣고 양조간장 1스푼, 참치액 1스푼, 다진 마늘 1스푼을 넣어주세요.
4. 30분간 푹 끓여 소고기의 감칠맛과 무의 시원하고 달큰한 맛을 우려내 주세요.
5. 마지막으로 대파를 듬뿍 넣고 소금과 후추로 간을 맞춰주시면 완성이에요.

💛 쌀쌀할 때 생각나는 뜨끈하고 시원한 소고기뭇국! 한 번 끓여두면 온 가족이 든든하게 먹을 수 있으니 꼭 만들어 보세요!