매콤, 칼칼, 걸쭉, 쫄깃 치즈쫄면순두부

👩‍🍳레시피💖

🥣재료
쫄면, 순두부, 청양고추, 치즈, 대파, 양파, 다진마늘, 양념재료

✅️(기호에 맞게 간보면서 맞추기)
1️⃣ 쫄면사리는 가닥가닥 떼어 따뜻한 물에 담가두고, 양파는 채 썰고 대파와 청양고추도 썰어 준비한다.
2️⃣ 냄비에 오일을 두르고 대파와 다진 마늘을 볶아 향을 낸 뒤 양파를 넣어 볶아준다.
3️⃣ 고춧가루 2를 넣고 볶아 고추기름을 낸 뒤, 간장 2와 굴소스 2를 넣어 양념을 만든다.
4️⃣ 물 300ml를 넣고 끓으면 쫄면사리를 넣어 저어가며 익혀준다. 부족한 간은 참치액 1로 맞춰준다.
5️⃣ 순두부 1봉을 넣고 먹기 좋게 살짝 으깨준 뒤 계란 1개와 청양고추를 넣는다.
6️⃣ 치즈를 올리고 후추를 듬뿍 뿌려 조금 끓여준 뒤, 뚜껑을 닫고 치즈가 녹으면 완성! 🧀❤️


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