어남선생 류수영의 초간단 얼큰 스팸순두부찌개

어남선생 류수영의 초간단 얼큰 스팸순두부찌개 레시피

🌶️ 재료
스팸, 순두부, 대파, 청양고추, 애호박, 양파, 달걀,
다진마늘 1T, 고춧가루 3T, 간장 3T, 굴소스 2T, 설탕 0.5T, 후추, 물 300ml

🔪 재료 손질
스팸 _ 잘 썰어서, 반은 으깨준다.
대파, 청양고추 _ 작게 송송 썬다.
애호박 _ 먹기좋은 크기로 썬다.
양파 _ 먹기좋은 크기로 깍둑 썬다.

🔥 얼큰 스팸순두부찌개 끓이기
1. 냄비에 기름을 얇게 깔고, 으깬 스팸을 볶는다.
2. 다진마늘 1T를 넣고 청양고추, 대파를 넣고 볶는다.
3. 고춧가루 3T를 넣고 볶아주며 고추기름을 낸다.
4. 설탕 0.5를 넣고 볶다가, 간장 3T도 넣고 한번 보글보글 끓인다.
5. 굴소스 2T를 넣고 볶아준 뒤, 물 300ml를 넣는다.
6. 손질해둔 애호박, 양파를 넣고 5분정도 바글바글 끓인다.
7. 애호박과 양파가 물러지면 순두부와 썰어둔 스팸을 넣고, 후추를 솔솔 넣는다.
8. 달걀을 하나 톡 풀어준다.

🥘 따뜻한 흰 밥이랑 찰떡궁합 밥도둑 얼큰 스팸순두부찌개 완성!

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