분리 절대 일어나지 않는 완벽한 레몬파운드케이크/플라워배터법

#poundcake#레몬파운드케이크#플라워배터법

Hello, this is Cookie💕

Today I brought you a recipe for fresh, moist lemon pound cake.
There are many ways to make pound cakes, but there is very little chance of separation among them.
It's made with the Flower Batter method. Even beginners can do it easily.
It's heavy, moist, and rich in lemon scent, so make it delicious.


안녕하세요 쿠키랑입니다💕
오늘은 상큼하고 촉촉한 레몬파운드케이크 레시피를 가져왔어요
파운드케이크를 만드는 법은 다양하지만, 그 중에 분리될 가능성이 매우 적은 플라워배터법으로 만들었습니다.
플라워배터법이란
버터와 밀가루를 섞은 후 달걀을 넣은 방법이에요:)
달걀 속 수분이 밀가루에 흡수되어 분리가 쉽게 일어 나지 않아요 초보자분들도 쉽게 하실 수 있을거에요
이 방법은 많이 만드는 슈가배터법보다 만드는 과정은 간단하나 식감은 조밀하고 가벼워요 그래서 저는 중력분을 사용해 파운드케이크의 묵직한 식감을 더했어요
묵직하면서도 촉촉하고 레몬향이 풍부한 맛이니 맛있게 해드세요
(랩으로 밀봉하고 하루동안 실온에 숙성 후에 드시면 훨씬 촉촉하고 맛있어요)

Mold size 160*80*65mm

recipe

Butter 100g
All purpose flour 110g
Egg 110g
Sugar 90g
Lemon Jest (1 lemon)
Lemon juice 12g
Baking powder 2g

decoration
Lemon Jest (1 lemon)
Lemon juice 25g
Sugar powder 100g

오란다 틀 대사이즈: 160*80*65mm

레시피

버터 100g
중력분 110g
계란 110g
설탕 90g
레몬 제스트 (레몬1개분량)
레몬즙 12g
베이킹 파우더 2g

데코용
레몬제스트 레몬 1개분량
레몬즙 25g
슈가파우더 100g



▶️레시피 사용시 출처를 밝혀주세요
▶️영상의 무단 도용 또는 2차 편집을 금지합니다

email: [email protected]
insta: cookielang_