한번 먹고 반한 계란찜 레시피🥰

🥚 재료 2인분

계란 4개

비법재료 120ml (영상에 3초뒤 뜨는 제품 클릭해 주세요)

새우젓 1/2큰술

다진 대파 2큰술

다진 당근 1큰술

소금 약간

참기름 약간

통깨 약간

👩‍🍳 만드는 방법

1. 계란 4개를 볼에 깨 넣고

노른자와 흰자가 잘 섞이도록 부드럽게 풀어주세요.

2. 풀어둔 계란에 사골국물을 넣고

새우젓을 잘게 다져 함께 섞어주세요.

3. 더 부드러운 식감을 원하면

계란물을 체에 한 번 걸러 알끈을 제거해주세요.

4. 다진 대파와 당근을 넣고

가볍게 한 번만 섞어주세요.

5. 뚝배기나 내열용기에 계란물을 담고

랩이나 뚜껑을 덮어 약불에서 천천히 익혀주세요.

6. 찜기로 만들 경우 12~15분 정도 익히고,

전자레인지로 만들 경우 700W 기준 2분 돌린 뒤

30초씩 추가하면서 상태를 봐주세요.

7. 계란찜이 부드럽게 익으면

참기름을 살짝 두르고 통깨를 뿌려 마무리해주세요.


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